Regionale Ernährung im Fokus

Wesermarsch-Grüne laden zum Krabbenpulen mit Renate Künast Fedderwardersiel. Regionale Lebensmittelproduktion, lokale Lieferketten und nachhaltiges sowie gesundes Essen – eine konsequente Ernährungswende kann viele Probleme dieser Zeit lösen. Die Tücken der fortschreitenden Industrialisierung und Globalisierung des Ernährungsmarktes werden in kaum einer Branche so deutlich, wie bei der deutschen Küstenfischerei. In der Nordsee gefangene Krabben werden unter …

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Krabbenfischer

Krabbenfischer: Krise als Chance nutzen

Grüne: Technik nutzen, um Krabbenpulen zurück in die Region zu holen Die gesamte norddeutsche Krabbenfischerei bekommt seit Kurzem die Auswirkungen der Corona-Pandemie zu spüren. Zwar gelten keine formalen Beschränkungen, neben dem verringerten Absatz wegen der Schließung von Restaurants bereitet aber insbesondere das Krabbenpulen ein Problem. Weil derzeit kaum Krabben in Marokko bearbeitet werden können, fahren …

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